샤인머스켓 효능 영양성분 (청포도)
샤인머스켓은 일본에서 만들어진 청포도 종의 하나인데요. 씹을수록 망고와 비슷하고 머스캣향이 강하다고 해서 샤인머스캣이라고 부릅니다.
샤인머스캣은 껍질이 얇으며 씨가 거의 없을 뿐 아니라 특유의 아삭한 식감과 달콤하고 상큼한 향 덕분에 인기가 많습니다.
또한 일반 포도들에 비해 당도가 높다는 것도 특징인데요. 보통 포도의 당도가 14~16 brix 정도인데 비해 샤인머스켓은 18~20 brix 입니다. 달콤한 맛은 강해지고 산도가 낮아 새콤한 맛은 덜한 편입니다. 장기간 냉장 보관이 가능하다는 것 역시 장점인데요. 냉장 보관시 최대 2~3개월 보관이 가능합니다.
영양성분
샤인머스켓에는 각종 비타민과 미네랄이 다양하게 함유되어 있습니다. 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6 등이 풍부하며 마그네슘, 철분, 칼륨 등도 들어있는데요. 특히 철분함량이 높아 빈혈 예방에 효과적입니다.
항산화작용을 나타내는 각종 폴리페놀도 다량 함유되어 있기 때문에 혈관을 튼튼하게 만들어주므로 심혈관질환 예방에도 좋은 작용을 합니다.
특히 껍질에는 레스베라트롤이라는 폴리페놀이 풍부한데요. 레스베라트롤은 강력한 항산화효과를 나타내어 신체 전반의 건강에 도움을 주며 특히 암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
샤인머스캣은 구연산, 유기산 등의 함유량도 높은데요. 구연산은 체내 피로물질의 일종인 젖산을 연소시켜 주는 역할을 하며 유기산은 신진대사를 촉진하여 해독작용을 도와 피로회복에 도움을 줍니다.
식이섬유가 풍부하므로 장운동을 촉진해 변비 예방에도 효과적이고, 안토시아닌을 비롯한 폴리페놀은 피부를 튼튼하고 건강하게 만들어 줍니다.
샤인머스켓효능
골다공증 예방
샤인머스켓에는 칼륨이 풍부하게 들어있어서 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다. 샤인머스켓에는 일반적인 적포도에 비해 약 20배나 많은 칼륨이 들어있는데요.
칼륨은 소변을 통해 칼슘이 배출되는 것을 억제해 주어 골다공증 예방에 좋고, 또한 체내 과도한 나트륨을 배출시켜 혈압을 안정시키는 데에도 좋은 작용을 합니다.
면역력향상
샤인머스켓에는 각종 비타민, 미네랄이 다양하게 들어있습니다. 이들 영앙소는 전반적인 신진대사를 촉진하고 면역력을 높이는 작용을 하는데요.
특히 비타민 B와 C 등 면역에 관여하는 비타민이 풍부하며 항산화성분들 역시 체내 활성산소 억제를 통해 면역작용을 높이는데 도움을 줍니다. 구연산 등 유기산 성분 역시 피로회복을 도와주고 해독작용을 촉진해 면역력을 증강시키는 작용을 합니다.
소화촉진 / 변비예방
샤인머스켓은 소화기관에도 좋은 작용을 합니다. 껍질 째 먹는 과일이다보니 식이섬유 섭취량이 늘어서 변비 예방에도 효과적이고, 샤인머스캣 속 타닌 성분은 소화를 촉진하는 작용을 하고 장을 자극해 위장운동을 활발하게 만들어 줍니다.
암예방
샤인머스켓에는 케르세틴, 레스베라트롤 등 각종 폴리페놀 플라보노이드가 다양하게 들어있습니다. 이들 성분은 항산화 작용을 통해 암을 비롯한 각종 질환 예방에 도움을 주는데요. 케르세틴은 항염작용이 있으며 암세포의 성장을 억제하는 작용을 합니다.
피부건강
샤인머스켓에 풍부한 비타민 C는 피부를 맑고 깨끗하게 만들어주는 작용을 하는데요. 멜라닌 합성을 억제하여 자외선으로 인해 생긴 기미나 주근깨 등의 피부 색소 침착을 줄여주고, 피부 결합 조직인 콜라겐 생성의 재료가 되어 탄력있는 피부를 만들어 줍니다.
기타효능
샤인머스켓에는 루테인, 지아잔틴 등의 성분이 들어있어서 눈 건강에도 도움을 줍니다. 철분이 풍부해 빈혈 예방에도 효과적이고 각종 항산화성분은 노화 예방에 좋은 작용을 합니다.
[출처] 생활건강과약이야기 https;//blog.naver.com/snswg