포도 효능 (건포도 가지포도 블랙사파이어포도 등)
포도는 흔히 과일의 여왕이라고도 불리는데요. 수분과 당 함량이 높아 갈증해소나 피로회복에 효과적이고 각종 비타민과 유기산 성분이 풍부하게 들어있어서 영양가가 높은 과일인데요. 칼륨, 철분 등의 무기질 뿐만 아니라 탄닌과 각종 플라보노이드가 다양하게 들어있습니다.
포도는 다양하게 활용 가능한데요, 일반 과일로 소비되는 경우도 많지만 열매를 발효시켜 포도주를 만들기도 합니다. 포도 알갱이를 말려 건포도를 만들기도 하며 타르트, 잼, 주스 등 다양한 디저트의 재료로도 사용하는데요. 또한 포도씨에서는 기름을 추출해 포도씨유로 활용하기도 합니다.
포도는 품종이 무척이나 다양해서 알려져 있는 품종만 해도 3000여가지가 넘습니다. 씨가 없는 품종, 껍질이 얇은 품종 등으로 나누어 볼 수 있고 알맹이 크기 혹은 색깔에 따라서도 다양하게 분류되는데요.
가지포도 / 블랙사파이어포도
그 중 가지포도 혹은 블랙사파이어포도로 불리는 품종은 미국 캘리포니아주에서 개발되었는데요. 알갱이의 모양이 크고 길쭉하며 그 모양이 가지와 비슷해 보이기도 합니다. 씨가 없고 과피가 얇아 껍찔 채 먹을 수 있는데요, 저장성이 뛰어날 뿐 아니라 당도가 높아 달콤하고 특유의 아삭한 식감이 있어 인기가 높습니다.
블랙사파이어포도는 등 다양한 효능을 가지고 있는데요. 먼저 가지포도에는 레스베라트롤, 안토시아닌 등의 성분이 들어있어서 암 예방에 도움이 됩니다.
레스베라트롤은 포도, 레드와인 등에 주로 들어있는 파이토케미컬의 일종인데요. 항산화작용을 통해 활성산소의 작용을 억제할 뿐 아니라 암세포의 생성 등을 막아주어 암예방에도 좋은 작용을 합니다.
안토시아닌 역시 포도종류에 다량 함유되어 있는 색소성분 플라보노이드인데요. 강력한 항산화제로 작용해 암예방 등에 도움을 줍니다.
가지포도는 피로회복 및 빈혈예방 등에도 효과적인데요. 포도에는 각종 비타민, 무기질 등이 다양하게 들어있고 즉각적인 에너지원으로 사용 가능한 유기산이 풍부해 피로회복에 효과적입니다. 또한 철분이 다량 함유되어 있어서 빈혈 예방 효능도 나타내어 줍니다.
가지포도의 각종 플라보노이드 항산화 성분들은 혈액 속 노폐물 제거 효능을 가지며 혈액순환을 원활하게 만들고 혈전 생성을 억제하여 각종 심혈관질환 예방에도 도움이 됩니다.
건포도
포도를 말려 만든 건포도는 그냥 개별로 간식처럼 먹기에도 좋고 각종 디저트나 요리에 토핑으로도 널리 사용되고 있습니다.
건포도를 만드는 과정에서 수분을 제거했기 때문에 포도의 각종 영양성분들이 농축되어 들어있다는 특징이 있는데요. 무지방 식품이며 식이섬유가 풍부하며 각종 폴리페놀 항산화 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 다양한 건강상의 효능도 나타내어 줍니다.
먼저 건포도는 변비예방에 효과적인데요. 풍부한 식이섬유가 대장운동을 촉진해 배변활동을 원활하게 만들어 주기 때문입니다. 또한 건포도의 타닌 성분 역시 장의 연동운동을 활발하게 하여 변비증상 개선에 도움을 줍니다.
건포도는 심신을 안정시키고 정신을 차분하게 만들어주는 효능이 있습니다. 건포도의 비타민 B1 성분이 스트레스 완화와 마음 안정에 도움을 주기 때문입니다.
건포도는 혈관건강에도 좋은 작용을 합니다. 먼저 칼륨 함량이 높아서 혈압조절에 효과적인데요. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 고혈압 및 부종 해소에 도움을 줍니다.
또한 건포도의 각종 파이토케미컬들은 항산화작용을 통해 혈액 내의 콜레스테롤이나 지방 등이 산화하는 것을 막아주어 혈전생성 등을 억제하는 작용을 합니다.
[출처] 생활건강과약이야기 https;//blog.naver.com/snswg