아로니아 효능 (효소 분말 복용법, 아로니아나무)
아로니아는 북아메리카가 원산지인 식물인데요, 아로니아나무는 관상용으로도 기르지만 열매를 얻기 위해서도 많이 재배됩니다.
아로니아는 초크베리 혹은 킹스베리라고도 불립니다. 킹스베리란 과거 유럽의 왕과 귀족들이 즐겨 먹었다 해서 붙여진 이름인데요, 중세시대에는 마치 만병통치약처럼 사용되었다고 합니다. 또한 아로니아의 시큼하고 떫은 맛 때문에 숨이 막힐 정도라서 초크베리라고 부르기도 합니다.
아로니아나무는 가뭄이나 해충 등에 강해서 비교적 기르기 쉬운 편에 속하는데요. 검정색 열매가 열리는 아로니아나무가 좀 더 널리 재배됩니다. 열매는 보통 8월말에서 9월 사이에 맺힙니다.
아로니아는 베리류 중에서도 항산화성분이 가장 많이 들어있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 안토시아닌이라는 물질은 블루베리나 아사이베리보다 약 4배정도 많이 들어있는데요. 항산화영양소를 많이 함유하고 있다 보니 혈관 건강이나 피부 노화 예방, 체중감량 및 암을 비롯한 각종 질병 예방에 큰 도움을 줄 수 있습니다.
또한 각종 비타민과 무기질이 다양하게 들어있는데요. 칼로리는 낮으면서도 비타민 C, 비타민 A, 비타민 E, 엽산, 철분 및 섬유소가 풍부합니다.
아로니아 효능
항산화효과
베리류가 건강에 좋은 것은 각종 항산화물질들이 풍부하게 들어있기 때문인데요. 항산화란 체내 활성산소를 억제해주는 것을 뜻합니다.
활성산소는 산화적 스트레스를 유발해 정상 세포를 손상시키는데요.암이나 심혈관질환 등의 질병에 영향을 주고 노화 등을 촉진하게 됩니다.
항산화 영양소들은 활성산소로 인한 신체 손상으로부터 정상 세포들을 보호해 주는데요. 그 결과 다양한 질병 및 노화 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
아로니아에는 페놀산, 안토시아닌, 플라바놀 등 각종 폴리페놀류가 풍부하게 들어있는데요. 베리류 중에서도 특히 더 우수한 항산화효과를 나타내어 줍니다.
각종 질병 예방 및 면역증강
아로니아는 암 및 심혈관질환 등 각종 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 물질들은 혈관 내에 있는 콜레스테롤 배출을 촉진시키고 혈중 지방성분의 산화를 억제해 주는데요. 혈관건강 유지에 효과를 나타내어 각종 심혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 안토시아닌은 강력한 항암물질로 작용하여 암 예방에도 도움을 줍니다.
눈건강
아로니아는 눈의 피로 완화 및 시력개선 등에 도움을 줄 수 있는데요. 안토시아닌 성분은 안구 망막 색소의 재합성을 촉진해주기도 합니다. 그리고 카로틴성분은 안구건조증 예방 효과를 나타내어 줍니다.
체중조절
아로니아는 칼로리가 무척 낮아서 다이어트 및 체중조절에도 좋은 음식입니다. 탄닌 성분은 체중감소에 도움을 주고 식이섬유가 풍부해서 배변을 촉진해 주는 효과도 있습니다.
아로니아 분말 복용법
아로니아효능을 최대한 누리기 위해서는 가급적 생으로 섭취하는 것이 좋은데요. 조리하게 되면 각종 영양소가 파괴되기 때문입니다. 생으로 먹을 때에도 하루에 약 15~25알 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 아로니아는 수확 직후 먹기 보다는 저장했다가 먹는 것이 더 맛이 좋은데요. 처음에는 껍질에 있는 탄닌 성분 때문에 떫은 맛이 강하게 느껴지기 때문입니다. 아로니아분말이나 후숙한 뒤 냉동한 제품의 맛이 더 좋으며, 아로니아분말은 동결건조제품을 고르는 것이 좋습니다.
아로니아분말은 요거트나 생수, 두유 등에 섞어먹을 수도 있고 샐러드를 포함한 각종 음식에 뿌려먹어도 되는데요. 아로니아를 섭취하기에 가장 간편하고 쉬운 방법이기도 합니다. 다른 식품에 섞어 먹어도 되지만 하루 2~3회 정도 1티스푼씩 분말 그대로 섭취할 수도 있는데요. 분말제품은 아로니아 껍질까지 통째로 갈아 만든 것이 좋습니다.
다만 소화액 분비를 촉진시킬 수 있기 때문에 속쓰림 등이 있다면 섭취를 피하는 것이 좋은데요. 위장관에 부담을 줄 수 있으므로 평소 소화기가 약하다면 주의가 필요합니다.
[출처] 생활건강과약이야기 https;//blog.naver.com/snswg