아몬드 효능, 하루 섭취량
아몬드는 견과류 중에서도 미네랄 및 식이섬유가 많고 불포화지방산, 비타민 E 등이 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 유명합니다. 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드에 들어갈 정도로 다양한 효능을 가지고 있는데요.
아몬드의 대표적인 효능에는 심혈관질환 예방 및 두뇌건강 등이 있으며 혈압 조절, 혈당조절 등에 도움을 줄 뿐만 아니라 뼈를 튼튼하게 만들어주고 피부를 건강하게 가꾸어 줍니다. 또한 체중감량 및 다이어트에 좋고 강력한 항산화작용 및 노화 방지 효능도 나타내어 주는데요.
몸에 좋은 다양한 효능을 나타내어주며 견과류 중에서는 비교적 열량이 낮은 편입니다. 아몬드 100g은 약 580kcal 정도 되는데요. 다만 다른 식품들과 비교했을 때에는 열량이 상대적으로 높은편이라서 너무 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 하루에 약 20~25개 정도 먹는것이 적당량이며 약 한줌 정도의 분량입니다.
아몬드 효능
영양성분
아몬드에는 다양한 영양성분이 들어있어서 영양간식으로 먹기에 좋습니다. 탄수화물 함량은 낮고 단백질은 많이 들어있는데요. 아몬드 한줌을 먹을 경우 식물성단백질 약 6g 정도를 섭취할 수 있습니다.
또한 각종 비타민, 미네랄 등 유익한 성분이 들어있는데요. 특히 비타민 E의 함량이 높으며 칼륨, 철분, 비타민 D, 비타민 B, 마그네슘 등이 함유되어 있습니다.
혈관, 심장 건강
아몬드에는 심장건강에 도움을 주는 마그네슘, 칼륨 뿐만 아니라 항산화효능을 나타내어주는 각종 폴리페놀과 불포화지방산이 들어있습니다.
아몬드의 불포화지방산은 체내 콜레스테롤 수치를 조절해 주는데요. 특히 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치는 높이고 나쁜콜레스테롤인 LDL의 수치는 낮추어주는 작용을 합니다.
폴리페놀 등의 항산화성분은 산화적손상으로부터 심장 및 혈관을 보호해주며 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진해 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또한 마그네슘은 동맥혈관이 딱딱해지는 것을 막아 동맥경화 위험을 낮추어줄 수 있습니다.
뼈건강
아몬드를 먹으면 뼈를 건강하고 튼튼하게 유지하는데 도움이 되는데요. 아몬드에는 견과류 중에서 가장 칼슘을 많이 함유하고 있습니다.
혈당조절
아몬드는 혈당조절에 도움을 줍니다. 탄수화물 함량이 적고 지방, 단백질, 식이섬유가 풍부해서 혈당을 천천히 올릴 뿐 아니라 포만감을 오래 유지시켜주는 효능도 있는데요. 각종 임상 연구에서 아몬드 섭취가 당뇨 발병을 예방해 주는 것으로 나타났습니다.
변비예방
아몬드에는 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 수용성 및 불용성 식이섬유가 골고루 들어있는데요. 이들 식이섬유는 장 운동을 촉진시켜서 배변활동을 촉진해 변비를 예방해 줄 뿐만 아니라 지방과 당의 흡수를 억제하는 작용을 통해 콜레스테롤 및 혈당 수치 조절에도 도움을 줍니다.
두뇌건강
아몬드에 들어있는 비타민 E는 뇌기능을 향상시키는데 도움을 줍니다. 또한 칼슘, 마그네슘 등의 성분도 기억력 향상에 도움을 주며 불포화지방산은 뇌신경세포 작용을 활성화시켜줍니다.
아몬드 하루섭취량
캘리포니아의 아몬드협회에서는 아몬드 하루섭취량을 약 25알 정도 (손으로 한줌, 30g )로 권장하고 있는데요. 식간에 간식처럼 섭취하면 포만감을 오래 유지시켜서 불필요한 군것질을 막아준다는 장점도 있습니다.
아몬드 한줌을 먹을경우 비타민 E를 약 8mg 정도 섭취할 수 있으며 이는 하루 비타민 E 권장량의 약 70%에 달하는 양인데요. 식이섬유 역시 4g 정도 들어있어서 하루권장양의 약 15%정도를 섭취할 수 있습니다.
[출처] 생활건강과약이야기 https;//blog.naver.com/snswg