파프리카 효능
파프리카는 빨강, 주황, 노랑, 초록 등 다양한 색상이 있으며 색깔마다 느껴지는 향취가 미묘하게 달라 먹는 재미가 있는 채소입니다.
중앙아메리카가 원산지인 식물로, 피망의 품종을 개량하여 보다 달고 과육이 많도록 만든 것 인데요. 피망과 파프리카는 겉보기에는 굉장히 비슷해 보이지만, 파프리카의 과육이 피망에 비해 좀 더 두꺼우며 더 동그란 편인데요. 당도 역시 피망에 비해 약 2배 정도 높습니다.
파프리카는 매운맛이 거의 없고 특유의 단맛과 아삭한 식감 덕분에 생식으로 샐러드 등에 활용되는 일이 많은데요. 주스로 갈아 마시기도 하며 각종 요리의 부재료로도 다양하게 활용됩니다.
파프리카는 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 손색이 없으며 비타민 C가 풍부하게 들어있어서 피부미용에도 도움이 되는데요. 칼슘과 인이 풍부해 뼈건강에도 효과적이며 베타카로틴이 많아 항암효과 및 노화예방에도 좋은 식재료입니다.
파프리카 효능
면역력강화
파프리카에는 비타민 C, 비타민 E 등이 풍부하게 들어있는데요. 이들 비타민은 활성산소를 억제시켜서 우리 몸을 산화적 스트레스로부터 보호해 주고 면역세포 기능이 저하되지 않게 도와주어 면역력을 높여주는 효능이 있습니다.
특히 빨간색 파프리카에 풍부하게 들어있는 리코펜 성분은 더욱 강력한 항산화효과를 나타내어 주는데요. 암세포의 성장을 억제하는 효과 뿐만 아니라 세포손상을 방지해 주고 면역력 향상에도 효과가 있으며 심장병 예방이나 동맥경화 예방에도 도움을 준다고 합니다.
혈관건강
파프리카에는 각종 플라보노이드 활성성분들이 풍부하게 들어있는데요. 이들 성분은 혈관 벽을 튼튼하게 만들어 줄 뿐만 아니라 항산화효과를 나타내어 활성산소에 의한 혈중 지질 산화를 억제하고 혈액의 흐름을 원활하게 해 주어 혈관건강에 도움을 줍니다.
노란색 파프리카에 다량 함유되어 있는 피라진 성분은 혈액 응고를 억제하여 혈전생성으로 인해 발생할 수 있는 뇌경색이나 심근경색 등을 예방하는데 도움을 주는데요. 혈액순환이 개선되면 각종 심혈관질환 예방 뿐 아니라 전반적인 신진대사 활성화에도 효과적입니다.
뼈건강
파프리카는 뼈를 튼튼하게 만들어 주기 때문에 성장기 어린이들 뿐 아니라 성인들의 골다공증 예방에도 좋은 채소입니다. 칼슘과 인이 풍부하게 들어있어서 골밀도 강화에 도움을 줍니다.
피로해소
파프리카에는 피로회복 효능이 있는 비타민 C가 풍부하며 각종 카로티노이드가 다양하게 들어있어서 신진대사를 활발하게 해 주며 피로회복에 도움을 줍니다.
빈혈예방
파프리카에는 철분이 많이 들어있어서 철결핍성 빈혈 예방에 도움을 주는데요. 그 외에도 엽산이나 비타민 K등도 들어있기 때문에 빈혈에 좋은 채소입니다. 특히 초록색 파프리카에는 철분이 다량 함유되어 있을 뿐 아니라 다른색 파프리카들에 비해 열량이 낮기 때문에 다이어트 체중감량에도 좋은 음식입니다.
눈건강
파프리카에 들어있는 비타민 A와 베타카로틴은 눈건강에 효과적인데요. 비타민 A는 건강한 시력을 유지하는데 필수적인 영양소이며 눈 표면의 지방층 형성에 도움을 주기 때문에 눈이 건조해 지는 것을 막아줍니다. 또한 빛을 감지해 물체를 인식하는 기능에 필요하기 때문에 야간시력 유지에도 꼭 필요한 비타민인데요.
베타카로틴은 비타민 A의 전구체로 작용할 뿐 아니라 항산화효과를 나타내어서 노인성황반변성이나 백내장 등을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 주황색 파프리카에 베타카로틴이 풍부하게 들어있기 때문에 눈건강에 더욱 도움이 됩니다.
[출처] 생활건강과약이야기 https;//blog.naver.com/snswg