블랙커런트 효능
블랙커런트란 북유럽이 원산지인 나무열매의 일종으로, 베리류의 왕이라고도 불리는 과일입니다. 블랙커런트는 신맛이 강하고 즙이 많아서 주로 잼이나 주스 및 젤리 등으로 만들어 먹는데요.
블랙커런트에는 비타민 C가 풍부하게 들어있으며 구연산, 칼륨, 칼슘, 인, 철 등 다양한 무기질이 함유되어 있어 건강에 다양한 방면으로 도움을 줍니다.
비타민 C 함량 역시도 다른 베리류에 비해 월등히 높은데요. 블루베리의 10배나 되는 비타민 C가 들어있다고 합니다.
특히 블랙커런트에 많이 들어있는 안토시아닌은 강력한 항산화성분인데요. 150여종의 다양한 플라보노이드 중에서도 가장 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
블랙커런트 효능
항산화효능
블랙커런트는 안토시아닌 함량이 무척이나 높은데요. 안토시아닌은 항산화작용을 통해 체내 활성산소를 억제해 줍니다.
활성산소란 우리 몸이 산소를 이용해 에너지를 만들어 내는 과정에서 부산물로 생성되곤 하는데요. 불안정한 상태이다보니 정상 세포나 DNA들을 공격해 손상을 입힙니다.
그 결과 암을 비롯한 각종 질병 발생 위험을 높일 뿐 아니라 노화를 촉진시키기도 하는데요. 항산화영양소를 섭취하면 활성산소에 의한 산화적 스트레스를 줄일 수 있는데요. 노화예방 및 각종 만성질환 예방, 면역력 증진 등 다양한 효능을 기대해 볼 수 있습니다.
눈건강
안토시아닌은 눈건강에도 핵심적인 역할을 하는 영양소인데요. 시세포의 주요 성분인 로돕신의 재합성을 촉진해 주기 때문에 시력 보호를 도와주며 눈의 피로 회복에도 도움을 줍니다.
야간시력 뿐만 아니라 전반적인 시력 개선에도 효과적이고 눈의 피로도를 낮추어 안구조절력을 높여주기도 하는데요. 모세혈관의 손상을 개선해 주어 전반적인 눈건강 증진에 도움을 줍니다.
혈당조절
베리류는 혈당 조절에 좋은 과일로 널리 알려져 있는데요. 이는 베리류 속에 들어있는 안토시아닌 성분 덕분입니다. 식후 혈당이 급속히 치솟는 것을 막아주고 혈당 대사를 높여준다고 하는데요.
탄수화물 소화 효소를 억제해서 혈당 수치를 낮추어 주는 효과가 있으며 간 및 근육에서 포도당 대사를 활성화해 더 많은양의 포도당이 사용되도록 만들어 줍니다.
혈관건강
블랙커런트는 혈중 콜레스테롤 수치 조절에도 도움을 줄 수 있습니다. 안토시아닌 섭취가 증가하면 체내 콜레스테롤, 중성지방 수치 등이 개선되는데요.
활성산소가 콜레스테롤을 산화시키면 혈관이 좁아지고 단단해지는 동맥경화증이 생기기 쉬운데요. 항산화활성으로 유해산소를 제거하면 동맥경화를 예방할 수 있습니다.
또한 블랙커런트에 많은 비타민 C는 혈관건강에 도움을 주는 좋은콜레스테롤 (HDL콜레스테롤)이 더 많이 만들어 질 수 있게 도와주는 작용을 하는데요. 블랙커런트 섭취는 혈액순환을 촉진하고 혈관을 보호해 주어 전반적인 혈관건강 향상에 도움을 줍니다.
체중감량
블랙커런트의 안토시아닌은 지방을 태우는 데 도움을 줄 수 있는데요. 지방세포에 작용해서 지방세포 분화를 억제하는 효과를 나타낸다고 합니다. 한 연구에 따르면 블랙커런트 추출물을 섭취한 뒤 유산소 운동을 한 결과 체지방 연소율이 증가했다고 하는데요. 특히 꾸준한 운동 및 식이조절과 함께 블랙커런트를 섭취해 주면 보다 효과적으로 체중 감량이 가능합니다.
건강기능식품
블랙커런트는 건강기능식품 기능성 원료로도 사용되고 있는데요. 식약처에서 인정한 주된 기능성은 혈중 콜레스테롤 개선․혈행개선·월경전 변화에 의한 불편한 상태 개선· 면역과민반응에 의한 피부상태 개선에 도움을 줄 수 있음 입니다.
[출처] 생활건강과약이야기 https;//blog.naver.com/snswg