목초액 효능 사용법 (식용)
목초액이란 나무가 탈 때 나오는 기체를 냉각시켜서 얻는 액체입니다. 나무 및 목재를 가열하면 덩어리는 숯이 되며, 이 때 목초액이라는 액체 생산물도 함께 만들어지게 됩니다.
목초액이라는 단어는 나무에서 나오는 식초액을 의미합니다. 이는 목초액이 식초와 비슷하게 초산을 주성분으로 하는 산성 액체이기 때문인데요. 식초와 색이나 성분 등은 비슷하지만 제조 과정상 차이가 있습니다.
식초는 곡물 등에 들어있는 탄수화물을 효소로 분해하여 만드는 반면 목초액은 나무에 열을 가해 숯으로 만드는 과정에서 나오는 연기를 액화하여 만드는데요. 독성물질과 유해성분을 제거하기 위해 6개월 이상 정제해야 목초액을 얻을 수 있습니다.
특히 식용목초액의 경우 이러한 정제과정이 무척이나 중요한데요. 이는 처음 채취한 액체 속에는 타르 및 크레졸 등과 같은 유해성분이 들어있기 때문입니다.
정제한 뒤에도 페놀 등의 유해물질이 함유되어 있을 가능성이 있으므로 식용목초액이라면 특수한 공정을 통해 이들 유해물질을 완전히 제거해야 합니다. 처음 얻는 목초액은 적갈색을 보이는 반면, 이들 유해성분이 모두 정제된 목초액은 엷은 노란색을 띄게 됩니다.
목초액 효능 및 사용법
목초액은 용도에 따라서 식용, 농업용, 살충용 등 다양하게 활용할 수 있습니다. 먼저 주로 사용하는 용도 중 하나가 생활용인데요. 해충방지 및 악취방지 등에 효과가 좋습니다.
목초액은 살균효과가 뛰어나며 악취를 제거하는데 효과적입니다. 특히 살균작용이 뛰어나서 정제된 목초액은 상온에서 오랜기간 보관하더라도 세균이 검출되지 않는다고 하는데요. 가정에서 식물을 기르거나 농사를 지을 때 목초액을 뿌려주면 식물이 세균에 대항하는 힘을 길러줄 수 있습니다.
목초액은 식용으로도 사용 가능한데요. 다만 목초액에는 기본적으로 각종 유해성분들이 함유되어 있기 때문에 식용목초액을 고를 때에는 이들 성분이 모두 다 제거되었는지 확실히 체크해 보는 것이 중요합니다.
식용목초액의 경우 착향을 목적으로 사용할 수 있는데요. 일종의 식품첨가물로써 음식에 스모크향을 내기 위한 용도로 활용할 수 있습니다.
목초액은 건강을 증진 하는 데에도 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있는데요. 이는 목초액의 해독효능, 세포 활성화 효능 덕분이라고 합니다. 특히 목초액은 살균, 해독 효능이 뛰어나며 침투력이 강해서 동물이나 식물 체내로 흡수가 잘 된다고 합니다.
목초액 안에는 수백여가지의 다양한 성분들이 함유되어 있습니다. 주 성분은 수분이며, 나머지 유효한 유기화합물 중 대부분은 초산이 차지하고 있는데요.
목초액은 식물의 세포 안에서 만들어진 세포액이 기체화 되어 수증기가 되어 밖으로 나온 뒤 다시 액화된 형태입니다. 즉, 식물의 세포액으로 볼 수 있는데요. 이들 성분이 건강에 좋은 다양한 효능을 나타내어 주는 것으로 알려져 있지만 아직까지 정확한 목초액의 유효성분은 알려져 있지 않습니다.
목초액의 효능으로 알려져 있는 것들에는 숙취해소 및 해독작용이 대표적인데요. 혈액 순환 촉진 및 세포 활성화를 통해 활성산소를 억제하는 효능도 있다고 합니다.
민간에서는 예로부터 벌레에 물렸을 때에 목초액을 활용하곤 했는데요. 살균, 소독 작용이 있어서 습진이나 화상 및 피부염증 등에 발라주기도 했습니다. 다만 목초액은 식초와 비슷하게 산성이 강하기 때문에 피부에 바르면 자극이 될 수 있으므로 주의가 필요합니다.
[출처] 생활건강과약이야기 https;//blog.naver.com/snswg