고수 효능

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고수 효능에 대해 알아볼까

하는데요.

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고수는 외국 음식에 향신료로

빠지지 않고 첨가되는 채소라

할 수 있는데요.

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그 특유의 향과 맛으로 인해

한국사람들에게 호불호가

갈릴정도로 강한 식품이라

할 수 있습니다.

샴푸나 비누와 비슷한 향으로

못드시는 분들도 굉장히

많은 편이라 할 수 있는데요.

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다양한 요리의 향신료로 쓰이는

고수에 대한 효능에는 어떠한

것들이 있는지

알아보도록 할게요.

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고수에 잎과 줄기에 포함된

성분은 췌장을 자극하여

인슐린의 분비를 촉진해

주는데요.

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따라서 인슐린의 생산을 늘려

주고, 당이 혈액에 흡수되는

것을 감소시켜 혈당을 조절하는

효능을 하는 것입니다.

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고수에 포함되어 있는 올레산,

리놀레산, 스테아르산 등은

해로운 콜레스테롤의 수치를

낮춰주는 역할을 합니다.

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따라서, 혈액순환을 원활하게

해주어 고혈압이나 심근경색,

동맥경화와 같은 심혈관 질환

개선에 도움을 받게 됩니다.

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고수에 포함된 비타민 K는

100g당 310mg로 시금치

보다 많이 포함되어 있는데요.

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비타민 K는 뼈를 형성하는데

필요한 단백질을

생성하는 필수적인 성분이라

할 수 있습니다.

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또한 칼슘, 마그네슘, 인 등

뼈 건강에 필수적인 성분들이

많아 골다공증 예방과 성장기

아이들에게 좋습니다.

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고수에 포함된 마그네슘은

뇌세포의 흥분을 진정시켜,

심리적 불안정 증세를 완화

시켜 줍니다.

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또한, 테르펜 성분은 중추

신경을 자극해 기분을 좋게

만드는 효과가 있습니다.

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고수의 향기 성분인 제라니올,

리날로올, 보르네올 등은

소화에 도움을 주는 효과를

가지고 있는데요.

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공통적으로 위장의 작용을

도와 소화를 촉진시켜주고,

위를 보호하는 작용을 통해

식욕을 증진시켜 줍니다.

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고수에 포함된 베타카로틴은

섭취 후 비타민 A로 변환되어

신체 점막의 면역력을 높여

주는 작용을 하게 되는데요.

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따라서 세균이나 바이러스로

부터 우리의 몸을 보호하는

역할을 합니다.

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고수에 포함된 칼륨은 체내의

여분의 염분을 배출시켜 주고,

미네랄의 균형을 유지시켜

부종을 예방해 줍니다.

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또한 이뇨작용을 통해 체내의

노폐물을 배출시켜 주며,

카드뮴이나 수은 등 해로운

물질 제거에도 효과적입니다.

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고수에 포함된 보르네올,

리날로올, 테르펜의 성분은

몸의 신진대사를 촉진하여

세균의 증식을 억제 합니다.

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또한 진정효과가 있어 통증을

완화시키고, 항균작용 효과를

기대할 수 있습니다.